PURIFICACIÓN DE LAS AGUAS RESIDUALES DE LA INDUSTRIA PESQUERA
Características de las descargas de la industria pesquera
El procesamiento es automático en la mayoría de los casos, o es manual en las industrias domésticas.
- Después de la limpieza, el pescado se decapita, se le quitan las espinas y se hacen los filetes, se esterilizan y se empaquetan.
- Para todo el proceso se necesita una gran cantidad de agua que cumpla con las normas de higiene, ya que se producen aguas residuales altamente contaminadas, donde abundan los conservantes, la sal, el vinagre, el aceite, la grasa y la sangre.
El proceso de tratamiento
En función del grado de depuración de las aguas, según las normas de descarga de cada país, los procesos más comunes utilizados son los siguientes:
- Aplastando y tamizando;
- Separación de la grasa por floculación (coagulación);
- Homogeneización;
- Flotación por aire disuelto tipo DAF (con o sin productos químicos);
- En este proceso las aguas se purifican bien y se reduce significativamente una gran cantidad de materia orgánica y sólidos en suspensión. Sin embargo, la presencia de material orgánico soluble significa que debe ser sometido a un proceso biológico de hongos activos;
- La presencia de sales puede ser un obstáculo para la descarga, por lo que las sales deben ser eliminadas a través del proceso de ósmosis inversa.
Conclusiones
Las instalaciones de la planta de tratamiento para la industria pesquera incluyen:
- La ayuda y la conservación de los recursos acuáticos, terrestres y marítimos;
- Prevenir la contaminación en las zonas pesqueras donde la descarga es directa en el mar, cerca de los centros de población o en las zonas turísticas;
- Recuperación de subproductos para la fabricación de harina de pescado o similares.